7月26日，湖北省科技大會(huì)在武漢舉行。會(huì)上宣讀了《湖北省人民政府關(guān)于2023年度湖北省科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)的決定》，勁牌持正堂藥業(yè)有限公司參與的“基于治未病思想清肺達(dá)原顆粒等防治COVID-19的研究與應(yīng)用”項(xiàng)目，勁牌公司主導(dǎo)的“傳統(tǒng)固態(tài)白酒釀造核心功能菌群構(gòu)建與品控關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目分別被授予2023年度湖北省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)和二等獎(jiǎng)。
據(jù)介紹，疫情初期，針對(duì)如何提高新冠肺炎（COVID-19）患者治愈率、降低轉(zhuǎn)重率、病亡率的重大難題，勁牌持正堂藥業(yè)有限公司全程參與了由湖北省中醫(yī)院巴元明教授帶領(lǐng)研究的中醫(yī)藥防治新冠肺炎的研究與應(yīng)用。項(xiàng)目依據(jù)中醫(yī)“治未病”思想，“中西醫(yī)結(jié)合，中西藥并用”的理念，研制了清肺達(dá)原顆粒等系列制劑，實(shí)現(xiàn)了中醫(yī)藥全程參與，貫穿防治康復(fù)全過(guò)程，為疫情防控作出了重要貢獻(xiàn)。其中，勁牌持正堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的清肺達(dá)原顆粒救治了新冠肺炎患者1萬(wàn)多例；清肺達(dá)原顆粒及診療方案等在27家醫(yī)院推廣應(yīng)用，治療新型冠狀病毒肺炎患者13440例，臨床治愈率95.17%。
目前，清肺達(dá)原顆粒已經(jīng)獲得國(guó)家藥品監(jiān)督管理局審批的中藥創(chuàng)新藥臨床批件，正在開(kāi)展二期臨床試驗(yàn)。前期研究結(jié)果表明，清肺達(dá)原顆粒不僅能治療新冠肺炎，還能夠有效治療流行性感冒上呼吸道感染熱毒襲肺癥，明顯縮短完全退熱時(shí)間，明顯提高治療3天后的臨床痊愈率、咳嗽和鼻塞流涕打噴嚏的癥狀消失率，且藥物安全性良好。
針對(duì)白酒行業(yè)中酒曲核心功能菌群及其代謝調(diào)控機(jī)制不清，白酒生產(chǎn)普遍依賴自然接種以及經(jīng)驗(yàn)化操作，導(dǎo)致釀造的白酒產(chǎn)品優(yōu)級(jí)品率低且質(zhì)量波動(dòng)大等制約傳統(tǒng)固態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“卡脖子”問(wèn)題。勁牌研究院微生物研究項(xiàng)目組在國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃和湖北省重大科技項(xiàng)目等支持下，圍繞傳統(tǒng)固態(tài)白酒釀造核心功能菌群構(gòu)建與品控關(guān)鍵技術(shù)突破和創(chuàng)新，開(kāi)展了系統(tǒng)性研究。
該項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)固態(tài)白酒釀造核心功能菌群解析與構(gòu)建，解析了清、濃、醬三種主要香型白酒酒曲及發(fā)酵關(guān)鍵點(diǎn)微生物組成及演替規(guī)律，分離保藏微生物5000余株。在核心功能微生物制曲技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用方面，該項(xiàng)目突破了乳酸菌等難培養(yǎng)微生物固態(tài)種規(guī)模化制備的技術(shù)瓶頸，滿足了工業(yè)化釀造需求。同時(shí)在基于釀造核心菌群的優(yōu)質(zhì)白酒品控關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)制與應(yīng)用上，建立了固態(tài)白酒安全風(fēng)險(xiǎn)控制與評(píng)價(jià)技術(shù)體系，創(chuàng)制了基于微生物菌群調(diào)控等系列品控技術(shù)，并進(jìn)行了集成應(yīng)用，提升了白酒釀造產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的品控能力。
據(jù)勁牌研究院技術(shù)管理部陳凱介紹，該項(xiàng)目研究成果授權(quán)發(fā)明專利26項(xiàng)，實(shí)用新型專利10項(xiàng)，發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，發(fā)表論文80篇，其中SCI收錄論文20篇。開(kāi)發(fā)的核心功能菌群、系列酒曲、品控等關(guān)鍵技術(shù)在勁牌有限公司、湖北楓林酒業(yè)釀造有限公司、湖北神農(nóng)架酒業(yè)、茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)寶酒廠、宜賓南溪酒業(yè)、青島瑯琊臺(tái)集團(tuán)、西藏阿拉嘉寶酒業(yè)、湖北楚園春酒業(yè)有限公司等省內(nèi)外多家企業(yè)應(yīng)用推廣。累計(jì)生產(chǎn)44.501萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)白酒，累計(jì)實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)值約300.71億元，在11個(gè)省區(qū)建立了原料基地12個(gè)，帶動(dòng)了3萬(wàn)多名農(nóng)戶脫貧致富，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，促進(jìn)了白酒產(chǎn)業(yè)的整體提質(zhì)增效，推動(dòng)了白酒產(chǎn)業(yè)的技術(shù)升級(jí)。
長(zhǎng)期以來(lái)，勁牌公司堅(jiān)持將每年?duì)I銷收入的3%以上用于科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，在堅(jiān)持自主研發(fā)的同時(shí)，同步整合全球優(yōu)質(zhì)科研資源，與國(guó)內(nèi)外清華大學(xué)、武漢大學(xué)、美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院等20余所高校建立廣泛的產(chǎn)學(xué)研合作，以提升勁牌產(chǎn)品品質(zhì)。截至目前，勁牌共有22項(xiàng)科技成果被鑒定為達(dá)到“國(guó)際領(lǐng)先（先進(jìn)）水平”，擁有114項(xiàng)國(guó)家授權(quán)發(fā)明專利，獲得國(guó)家級(jí)、省部級(jí)、行業(yè)科技獎(jiǎng)勵(lì)25項(xiàng)。